河北经贸大学食品科学与工程实验中心始建于1992年，是生物科学与工程学院的核心实践教学平台，2009年获批河北省省级实验教学示范中心。2011年，“基因工程与食物安全实验室”获批校级重点发展实验室。2016年“河北经贸大学-洛杉奇食品研发中心”被评为校级大学生校外实习基地。中心以培养食品科学与工程领域和生物医药领域高素质应用型人才为目标，构建了“基础实验-专业实训-科研创新”三位一体的实践教学体系，总面积约1800平方米，下设5个基础实验室、13个功能实验室，涵盖无机及分析化学、微生物学、食品工艺、发酵工程、分子生物学、基因工程等基础与专业领域，并建有啤酒生产线、葡萄酒生产线、多功能生产仿真平台等特色实践教学平台。

设施先进，配备气相色谱-离子迁移谱、气质联用色谱仪、近红外光谱仪、高效液相色谱仪、荧光定量PCR仪、全自动凝胶成像仪、多功能微孔板读板机等精密仪器，以及发酵罐、喷雾干燥仪、高速冷冻离心机等工程化设备，总价值超千万元，可满足从食品、药品成分分析到工艺开发的全链条实验需求。教学团队实力雄厚，现有专职人员9名，其中教授4名、副教授5名，博士9名，形成“教授领衔、博士主导、双师型教师参与”的梯队结构。在实践教学方面，中心突破传统验证性实验模式，开设综合设计性实验课程占比超60%，涵盖食品药品研究与开发、食品保藏、加工、安全检测、功能评价等核心技能训练。同时，中心与13个专业科研室联动，支持师生主持完成国家自然科学基金6项、省级科研项目60余项，发表期刊论文400余篇。

作为省级示范中心，本中心成果辐射广泛：与石家庄君乐宝乳业有限公司、河北喜之郎食品有限公司、今麦郎面品有限公司、邯郸丛台酒业股份有限公司、河北德诺商品检测技术服务有限公司、华百仕（河北）食品科技有限公司、河北省穗臻食品有限公司、丰宁水星乳品有限责任公司、石家庄恒耀农业科技有限公司、河北尊提生物科技有限公司、石家庄洛杉奇食品有限公司、河北一然生物科技股份有限公司、河北云若信息技术有限公司等多家企业建立合作关系，覆盖省内多个市、县、区。

中心正以河北省“八大产业”“六链五群”建设为契机，持续深化“产教融合”，打造华北地区食品、生物医药领域实践教学与科研创新高地。