学习经历

1980年/9月 – 1984年/7月，河北师范大学，化学系，学士

工作经历

1984年/7月 – 2002年/9月，河北省电子工业学校，高级讲师

2002年/9月 – 至今，河北经贸大学生物科学与工程学院，副教授

代表著作与论文

刘晶,吕惠丽. 建立物理化学的理论学习与食品专业实践教学的联系[J]安徽农学报,2012年,(12)

吕惠丽,鞠国泉,彭辉.添加彩色果蔬面制品的工艺研究 [J] 食品科技,2005年,(6)

吕惠丽,张金良,彭辉.早餐工程-方便米粥的研制 [J] 食品工业科技,2005年,(2)

吕惠丽,鞠国泉,彭辉. 彩色果蔬面制品的研制[J] 粮油加工与食品机械,2005年,(4):

主要教（科）研项目

河北省科技厅指导项目“植物红花功能因子的提取、稳定性研究及其在运动饮料中的应用”，项目编号：04212812，2005年01月-2005年12月

河北省科技厅指导项目“若干传统食品食用安全性的研究”，项目编号：05212804，2005年07月-2006年07月

河北省科技厅指令项目“速冻水果渗透处理技术研究与示范” 项目编号：14227105D，2014.01-2016.01

教学工作

承担课程：《物理化学》、《绿色生活与未来》